新竹縣政府文化局＿無牆博物館

出生於民國22年的彭乾煙，是北埔茶葉競賽的常勝軍，他從小耕種水田和茶園，十幾歲就會壓條繁殖茶苗，年輕時到處去收購茶菁賣給工廠，後來因為擔心發酵過度乾脆自己炒茶做茶，長年摸索下來，練就一番功夫，變成全北埔數一數二的製茶師父，經常得獎，更曾經擔任評茶比賽評審。他買茶的時候常常不用試喝，用看的用摸的就知道等級。早年茶葉依賴外銷，所以他經常依照貿易商要求製作各種茶葉，或者收購茶葉混合後再去台北行口做生意。而這二十年市場已經轉以內銷為主，更鍛鍊出老練的手藝和火候。歷經幾十年製茶賣茶的經驗，他認為北埔名產「膨風茶」（白毫烏龍）的關鍵點是茶菁，茶菁原料的壞決定了百分之七十的勝負，剩下的才是師父的手藝。 此影片為103年至105年期間，新竹縣執行文化部國民記憶庫-台灣故事島計畫，以新竹縣全區域為執行範圍，蒐錄地方耆老生命史訪談，耆老所經歷年代，橫跨日本時代到戰後，提供跨時代的豐富珍貴生命經驗，耆老也具有豐富的母語詞彙，透過影像記錄大量母語語料，為新竹縣文化留下重要第一手資料。同時台灣從農業時代轉到工商經濟，近四十年的生活型態變化劇烈，以影像紀錄中生代表人物，透過他們的口述故事，記錄其歷程和思考過程，建構多元的常民生命史觀。