新竹縣政府文化局＿無牆博物館

林盛寶是道地的北埔大湖農家子弟，年輕時因為作農入不敷出，去製造日光燈的旭光工廠上班，退休後還是務農，有耕作茶園和柿子園。北埔大湖的柿子，是特殊品種的石柿，非常適合製作柿餅，做出來的柿餅跟一般牛心柿做出來的不一樣，風味特殊，甜度高，口感有彈性，是柿餅中的極品。一般人不願意種石柿是因為它的果實小，重量少，不符經濟。大湖在四十幾年前大量開始種石柿，但一直都是賣柿青到外面給人家加工，只有少數小農自己加工，近二十年農村人口老化，滿山的柿子乏人問津，林盛寶三年前和地方上的年輕人、鄰居，提議合股，合力把家鄉的柿子製作成柿餅，一來不浪費柿子，二來凝聚人氣，讓家鄉因為製作柿子再動起來。他們找來有經驗的鄰居指導，林盛寶成為採柿子的班長，負責篩選原料的重責，因為他們第一年慘痛的失敗經驗就是用了太綠的柿子，導致做出來的柿餅不夠甜，還有澀味。去年的柿子全數賣光，今年也有供不應求的現象，即使如此，他們還是沒有賺錢，因為製作過於費工，而且售價定的很低，他們初期製作柿餅的心態，主要是要匯聚人氣，重整家鄉產業，讓年輕人老年人好好照顧柿子園，慢慢打出「好柿多」的柿餅名號，希望能為沒落的農村家鄉帶來生機。 此影片為103年至105年期間，新竹縣執行文化部國民記憶庫-台灣故事島計畫，以新竹縣全區域為執行範圍，蒐錄地方耆老生命史訪談，耆老所經歷年代，橫跨日本時代到戰後，提供跨時代的豐富珍貴生命經驗，耆老也具有豐富的母語詞彙，透過影像記錄大量母語語料，為新竹縣文化留下重要第一手資料。同時台灣從農業時代轉到工商經濟，近四十年的生活型態變化劇烈，以影像紀錄中生代表人物，透過他們的口述故事，記錄其歷程和思考過程，建構多元的常民生命史觀。