新竹縣政府文化局＿無牆博物館

民國十九年出生的劉新田家裡只有兩兄弟，哥哥去三灣開碾米場，他在家裡負責耕種，他養了四條牛，一條犁田，另外三條是繁殖以賣小牛。農耕收入非常少，劉新田多虧有豐富的養牛知識，讓他可以靠繁殖小牛養活一家人，小牛視大小從三四千到兩萬多元的價格不一，收入比耕種好。祖父是以前的牛醫生，人稱「牛師」，會醫治牛的各種毛病，劉新田從小被祖父使喚去山裡找各種青草和樹根，所以傳承了牛醫生的技術，他也親眼學習到祖父如何用各種方法巧治牛毛病，例如牛吃蕃薯，經常會噎到，導致無法吞嚥，也吃不下東西，好像生病一樣，祖父就會用月桃的嫩莖，採五六根，往牛嘴巴通一通，讓蕃薯從喉嚨掉進胃裡，就解決了。一條母牛通常在三年內可以生兩胎，生下來的牛要教得乖順才好賣人，劉新田對馴牛技術也非常熟習，如何把完全不會耕田的牛，教到嫻熟農事，人牛合一，是他的專長。但在農業機械化的浪潮下，劉新田後來還是買了鐵牛，賣了真牛，告別三代傳承的牛世家。 此影片為103年至105年期間，新竹縣執行文化部國民記憶庫-台灣故事島計畫，以新竹縣全區域為執行範圍，蒐錄地方耆老生命史訪談，耆老所經歷年代，橫跨日本時代到戰後，提供跨時代的豐富珍貴生命經驗，耆老也具有豐富的母語詞彙，透過影像記錄大量母語語料，為新竹縣文化留下重要第一手資料。同時台灣從農業時代轉到工商經濟，近四十年的生活型態變化劇烈，以影像紀錄中生代表人物，透過他們的口述故事，記錄其歷程和思考過程，建構多元的常民生命史觀。